「黒酢ドリンク」
お酢の1日の目安摂取量は、大さじ２杯（３０ml)。毎日手軽に続けられるレシピです。
「黒酢のバナナサワードリンク」
バナナと黒酢の相性は抜群です！ お水や炭酸で割ったりといろいろな飲み方ができます。牛乳割りは、朝食にもおすすめです。
●材料
バナナ：１本
黒酢：２００ｍｌ
氷砂糖：２００ｇ
●作り方
１、バナナの皮をむき、２〜３cmくらいにきります。
２、密封用の広口のビンに、バナナ、氷砂糖、黒酢を入れます。
３、ふたをして涼しいところにおきます。
４、1日に1回 ふたをしたまま軽く振り混ぜ合わせます。
５、1週間ほどで完成です。
６、水や炭酸水で 約５倍にうすめて出来上がりです。
※つけ終わったバナナは取り除き、お好みで食べられます。
※完成したサワードリンクは冷蔵庫で保管します。
「骨付き鶏肉と大根の黒酢煮」
鶏肉と大根の煮物に、黒酢を使ったレシピです。
鶏肉がやわらかくて、大根にも味がしみて、黒酢のよさを活かせる一品です。
「骨付き鶏肉と大根の黒酢煮」
材料
鶏肉（骨付き）：４本
大根：４センチ分
ゆでたまご：３個
しょうが：１片
にんにく：１片
黒酢：大さじ５
砂糖：大さじ２
みりん：大さじ２
しょうゆ：大さじ２
酒：大さじ１
だし汁（水）：５０ｃｃ
１、卵は固ゆでし、殻をむいておきます。
２、大根は、食べやすい乱切りにします。
３、しょうがは千切り、にんにくはみじん切りにします。
４、深めのフライパン（または鍋）に 少量の油をいれ、しょうが、にんにくを入れます。
５、香りが出てきたら骨付き鶏肉をいれ、焼き色がつくまで炒めます。
６、大根、ゆでたまご、だし汁（水）、砂糖、酒、を入れます。
７、沸騰したら、しょうゆ、黒酢をいれ、落し蓋をして弱火で３０分ほど煮込みます。
８、仕上げにみりんで味を調節し、出来上がりです。
※器に盛り付けるときは、ゆでたまごは半分に切ります。
黒酢煮の応用レシピ
黒酢の煮物は、他にも、きのこやじゃがいもなどを入れてもおいしく召し上がれます。
また、砂糖やみりんの代わりに「ハチミツ」を入れて、おいしく作ることもできます。
お酢の1日の目安摂取量は、大さじ２杯（３０ml)。毎日手軽に続けられるレシピです。
「黒酢のバナナサワードリンク」
バナナと黒酢の相性は抜群です！ お水や炭酸で割ったりといろいろな飲み方ができます。牛乳割りは、朝食にもおすすめです。
●材料
バナナ：１本
黒酢：２００ｍｌ
氷砂糖：２００ｇ
●作り方
１、バナナの皮をむき、２〜３cmくらいにきります。
２、密封用の広口のビンに、バナナ、氷砂糖、黒酢を入れます。
３、ふたをして涼しいところにおきます。
４、1日に1回 ふたをしたまま軽く振り混ぜ合わせます。
５、1週間ほどで完成です。
６、水や炭酸水で 約５倍にうすめて出来上がりです。
※つけ終わったバナナは取り除き、お好みで食べられます。
※完成したサワードリンクは冷蔵庫で保管します。
「骨付き鶏肉と大根の黒酢煮」
鶏肉と大根の煮物に、黒酢を使ったレシピです。
鶏肉がやわらかくて、大根にも味がしみて、黒酢のよさを活かせる一品です。
「骨付き鶏肉と大根の黒酢煮」
材料
鶏肉（骨付き）：４本
大根：４センチ分
ゆでたまご：３個
しょうが：１片
にんにく：１片
黒酢：大さじ５
砂糖：大さじ２
みりん：大さじ２
しょうゆ：大さじ２
酒：大さじ１
だし汁（水）：５０ｃｃ
１、卵は固ゆでし、殻をむいておきます。
２、大根は、食べやすい乱切りにします。
３、しょうがは千切り、にんにくはみじん切りにします。
４、深めのフライパン（または鍋）に 少量の油をいれ、しょうが、にんにくを入れます。
５、香りが出てきたら骨付き鶏肉をいれ、焼き色がつくまで炒めます。
６、大根、ゆでたまご、だし汁（水）、砂糖、酒、を入れます。
７、沸騰したら、しょうゆ、黒酢をいれ、落し蓋をして弱火で３０分ほど煮込みます。
８、仕上げにみりんで味を調節し、出来上がりです。
※器に盛り付けるときは、ゆでたまごは半分に切ります。
黒酢煮の応用レシピ
黒酢の煮物は、他にも、きのこやじゃがいもなどを入れてもおいしく召し上がれます。
また、砂糖やみりんの代わりに「ハチミツ」を入れて、おいしく作ることもできます。
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