黒酢を手軽に使ったレシピ

毎日の生活に簡単に取り入れやすい「黒酢」を使ったレシピをご紹介します。
ダイエットに効果があるといわれる「黒酢」も毎日ただ薄めて摂取というのでは、飽きてしまいます。
手作り「黒酢ドレッシング」でサラダに、または他のいろいろな料理の調味料としても使えるレシピです。
「基本の黒酢ドレッシング」
材料
黒酢：大さじ３
醤油（できれば薄口）：大さじ２
ごま油：大さじ２
黒こしょう：少々

作り方
材料をすべてボールにいれ、泡だて器で混ぜたらできあがり。
ドレッシングシェーカーを使った場合は、数回シャカシャカ振るだけでもっと簡単にできあがります。


「黒酢玉ねぎドレッシング」

材料
黒酢：大さじ３
醤油：大さじ２
エクストラバージンオリーブオイル：大さじ２
玉ねぎのすりおろし：大さじ３
黒こしょう：少々

作り方
材料をすべて混ぜ合わせてできあがり。

からあげや、ステーキなど、洋風の料理のドレッシングにもおすすめです。

※ピリ辛の味がお好みの方は、さらに
材料
にんにくのすりおろし：少々
鷹のつめ（みじんぎり）：少々
を加えるとおいしくなります。


「黒酢生姜ドレッシング」

「黒酢生姜ドレッシング」のレシピです。
材料
しょうゆ　大さじ１
黒酢　大さじ１
すりおろし生姜　大さじ１
はちみつ　少々

作り方
材料すべてを混ぜ合わせて出来上がりです。

アボカド、クリームチーズ、トマトなどを入れたサラダにおすすめのドレッシングです。


「黒酢梅しそドレッシング」

夏にぴったりのさっぱりとした「黒酢梅しそドレッシング」のレシピです。
材料
黒酢　大さじ２
サラダ油：100cc
しょうゆ：大さじ１
しその葉：１〜２枚
梅干し：１〜２個
塩・こしょう：少々

作り方
１、しその葉をできるだけ小さくみじん切りにします。
２、梅干しの種を取り、つぶして包丁でたたいて裏ごしします。
３、材料すべてを混ぜ合わせて、できあがりです。

オクラ、ヤマイモ、わかめ、など和風のさっぱりサラダにおすすめのドレッシングです。

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