黒酢の1日に必要な摂取量

１日に必要な摂取量

１日に必要な酢の摂取量は、３０mlです。
これは大さじ約２杯分の量となります。
この量を食物から摂取しようとすると、酢の物では１０人前、酢豚、４人前、お寿司２人前も必要になります。
１日の摂取量を食物から摂取しようとすると量が多すぎます。
また余計なカロリーを摂取してしまうので体への効能も逆効果になります。

日本や世界の酢の種類

日本の酢には、米酢、もろみ酢、りんご酢、そして黒酢などがよく知られています。
お酢は、お酒が偶然発酵して生まれたとも言われ、約一万年前に作られたともいわれています。塩と並び、最も古い調味料のひとつです。
世界にも色々なお酢があります。ワインを原料としたバルサミコ酢、大麦から作られるモルトビネガーなどが代表的です。
米酢：米を原料とし、もっとも一般的に使われている酢です。
黒酢：玄米を原料にし、アミノ酸が豊富に含まれています。
リンゴ酢：リンゴ果汁に酵母菌、酢酸菌を加え発酵させたもので、カリウムが豊富に含まれています。
もろみ酢：泡盛を作る過程で出来る酒かすを原料とし、沖縄でよく作られています。

効果的な黒酢の摂取方法

１日に必要な黒酢の摂取量は、３０mlほどとされています。
黒酢は、酸性であることから、そのまま飲んでしまうと胃の健康のためにはあまりよくありません。
黒酢を飲む場合は、１０倍から２５倍程度希釈して飲む方法がおすすめです。
特に、空腹時は黒酢の成分が、直接胃を刺激してしまうので、胃腸の弱い方は、摂取方法に注意が必要です。
また、黒酢の効果が体温調節に与える影響も明白でない部分があるので、心配のあるかたは、摂取量を控えた方がよいでしょう。
黒酢をおいしく健康的に飲む場合は、ジュースや牛乳などで割ってみる方法をおすすめします。
黒酢を使ったレシピなども参考に食事から摂取したり、ミックスジュースにして飲むことができます。
また妊娠中や授乳中の摂取に関して　食事からの摂取は安全とはされていますが、十分なデータがないことから、過剰な摂取は控えたほうがよいとされています。